Makaron dla dzieci bezglutenowy

Od 6. miesiąca życia w diecie maluchów powinien pojawić się gluten, czyli białko występujące w zbożach, na przykład w pszenicy. Niektóre dzieci, pomimo prawidłowego wprowadzania glutenu do diety, cierpią na jego nietolerancję. Jest to schorzenie nazywane celiakią, na którą choruje około 1 procenta całej populacji. Jeżeli kosmki jelitowe malucha są nieprawidłowo wykształcone, może on jeść wyłącznie makaron dla dzieci bez glutenu. W przypadku celiakii podawanie makaronu z mąki zawierającej gluten prowadzi do upośledzenia wchłaniania składników odżywczych i pojawiania się wielu przykrych dolegliwości trawiennych.